9 kappaletta / 90 minuuttia
25 g tuorehiivaa
3 dl vettä
3 rkl oliiviöljyä
1 rkl sokeria
250 g vehnäjauhoja
100 g täysjyvävehnäjauhoja
100 g kaurahiutaleita
1 tl suolaa
2 dl auringonkukansiemeniä
- Sekoita hiiva haaleaan veteen. Lisää oliiviöljy ja sokeri, ja anna seoksen seistä 10 minuuttia.
- Lisää loput aineet ja vaivaa taikinaa 5-10 minuuttia käsin tai yleiskoneella.
- Peitä taikina ja anna kohota tunnin ajan. Jaa taikina yhdeksään yhtä suureen osaan ja pyöritä ne sämpylöiksi. Voitele ne vedellä, pyöritä auringonkukansiemenissä ja laita ne airfryerin pohjalle leivinpaperin päälle.
- Jos airfryerissa on kohotustoiminto, käytä sitä tässä vaiheessa. Anna sämpylöiden kohota 30 minuuttia. Paista 160 asteessa 20 minuuttia, käännä sämpylät ja paista vielä 10 minuuttia. Jos airfryerissasi on tupla lämmityselementit, ei tarvitse kääntää sämpylöitä, lisää silloin paistoaikaan 5 minuuttia.
